Спаржа замороженная - 750 г
Сливки 33% жирности - 350 мл
Лук-порей - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка
Карри, мускатный орех, гвоздика, соль

Для украшения: тонкие полоски слабосоленой семги

На 4-ри порции:
120 г копченой лососины или семги разрезать на 8мь тонких полосок.
Несколько веточек укропа или петрушки промыть холодной водой, хорошо обсушить бумажным полотенцем и нарубить. 50 г диетического творога смешать с 1-ой чайн. ложкой хрена со сливками, рубленым укропом, 1 чайн. ложкой лимонного сока, щепоткой соли и молотым черным перцем...

На 4-ри порции нам понадобиться:
- 500г квашеной капусты
- 250г картофеля
- 1 луковица
- 2 стол. ложки растительного масла
- 400 мл бульона
- 4 филе судака
- соль
- молотый перец
- 1 стол. ложка муки
- 1 стол. ложка изюма
- 1 яблоко
- 1/2 чайн. ложки сушеного майорана

Синоптики обещают нам необыкновенно суровую зиму - затяжную, морозную и снежную. Может быть, но сейчас ничего похожего на суровую зиму мы наблюдать не можем: более того, температура воздуха в средней полосе такова, что начало полноценной зимней рыбалки откладываеться на неопределенный срок. В этой связи немалая часть описанного дальше будет актуальной, в лучшем случае, через пару недель. Впрочем - лучше поздно, чем в феврале, а потому читаем.

Щука - интересная для любого рыбака рыба. Но не всем она по вкусу. В том числе и я... Ловить да, а вот кушать - только в вяленом или копченом виде. Но именно щуку я выбрал для сегодняшнего рецепта. Щуки с осенней поездки у меня много, так что приступим...

Название: Зимняя рыбалка начинающим и не только
Автор: В.Д. Рафеенко
Издательство: Эксмо
Год издания: 2004
Количество страниц: 376
Язык: русский

Формат: DjVu
Качество: хорошее
Размер: 12,0 Мб

Название журнала: Большая Рыбалка
Год выхода: 2010
Месяц: декабрь
Номер журнала: №12
Страниц: 93
Язык: Русский

Формат: PDF / EXE
Качество: отличное
Размер: 23 Мб

В электронном журнале "Большая рыбалка" Вы найдете рассказы о лучших рыбных местах России и Украины, описания приемов ловли рыбы. Различные способы и тонкости качественной рыбалки, фотоотчеты. Где и как, на какие снасти лучше всего ловить рыбу. Советы и секреты профессиональных рыбаков и многое другое.

Зимняя ловля на окуня и щуку. Видео снято из подо льда. Для просмотра видео перейдите в полную новость

Умение правильно привязать крючок необходимо каждому рыболову, который собирается ловить рыбу удочкой или другой крючковой снастью. Узел из лески (шнура) не должен развязываться при намокании, а леска (шнур) на узле не должна обрываться, когда приложенное усилие составляет не менее 95 процентов ее разрывной нагрузки. Таким узлом можно привязывать крючки с колечком и с лопаточкой. Затянутый узел плотно обхватывает цевье крючка вместе с прижатой к нему леской. Перегиба лески при этом нет, что обеспечивает прочность соединения. Если спиральные узлы правильно завязаны и затянуты, они компактны и красиво выглядят.

Для приготовления карпа нам понадобиться:
- крупная рыба (в нашем случае карп), весом около 2-х кг можно и больше (соответственно остальные ингридиенты нужно брать пропорционально);
- 3-4 больших яблока любого сорта (желательно, чтобы были кислыми);
- сметана (желательно жирностью не менее 25%) – 50 г ;
- морская соль (обычную тоже можно использовать) и специи для рыбы (можно взять готовую смесь, а можно составить ее самостоятельно из базилика, сушеной петрушки и укропа, белого перца и шафрана).